Siarczyn (IV) sodu; białe ciało krystaliczne rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszalny w alkoholu. Tworzy hydrat Na2SO3*7H2O, ma własności redukujące. Otrzymywany przez zobojętnienie wodorosiarczanu (IV) sodu w roztworze obliczoną ilością sody krystalicznej i zagęszczenie do krystalizacji. Stosowany w fotografii jako składnik wywoływaczy i utrwalaczy, środek redukujący w przem. org., do farbowania i drukowania tkanin, w przem. winiarskim, w pralniach zamiast tiosiarczanu, w przem. garbarskim. Ma własności konserwujące, ale używanie go do produktów spożywczych jest zabronione ze względu na szkodliwość dla zdrowia. |